QUICHE ZONDER ‘KORST’

Quiche zonder korst, ovenomeletEen quiche of hartige taart zonder korst/deeg, een omelet uit de oven, hoe zal ik dit gerecht eens noemen? Het is in ieder geval een ovenschotel op basis van ei, ideaal om je restjes groenten in te verwerken. Maar dan zonder bodem van (blader)deeg. Lekker als lunch of een lichte avondmaaltijd. Lees verder

RIJSTSALADE

rijstsalade vegetarisch

Een gelukkig, gezond én smakelijk 2016 allemaal! Na een fijne kerstvakantie zijn we weer terug met het eerste recept van 2016! Een lekker en gezonde rijstsalade. Makkelijk mee te nemen als lunch naar het werk, of gewoon als avondeten. De salade smaakt zowel koud als lauwwarm. Lees verder

2X KLASSIEKE STOOFPEERTJES

stoofpeertjes met en zonder wijn

Stoofpeertjes horen bij de feestdagen en zijn lekker als bijgerecht maar ook als dessert. Ik had nog nooit zelf stoofpeertjes gemaakt en besloot vandaag eens wat te experimenteren met twee varianten. Eén alcoholvrije versie met donkerbruine basterdsuiker en kaneel. En een versie met rode wijn en extra veel winterse kruiden. Conclusie: allebei lekker! Lees verder