BOLOGNESESAUS

bolognesesaus

Bolognesesaus komt – hoe kan het ook anders – uit Bologna. En hoewel ik zelf een half jaar in Bologna gestudeerd heb, had ik me nog nooit aan verse Bolognesesaus gewaagd. Tot gisteren. Een goed gevulde pastasaus met rundergehakt, spek, peen en bleekselderij. Ik volgde grotendeels het recept voor deze saus van Jamie Oliver. Lees verder