Soms is het handig als je voor onverwachte visite nog even snel iets lekkers kunt maken. Daarom heb ik altijd een pakje bladerdeeg in de vriezer liggen. Hiermee maak je in een mum van tijd deze snelle appeltaartjes, appelbollen, saucijzenbroodjes óf deze zomerse bladerdeegbakjes met gemarineerde aardbei en slagroom! Lees verder
Wist je dat je een carpaccio kunt maken van veel meer dan ossenhaas? Denk eens aan flinterdun gesneden tonijn, zalm, kalfsvlees óf rode biet. Ik maakte een smakelijke carpaccio van rode biet met rucola, feta, pijnboompitten en een eenvoudige dressing van olijfolie en balsamicoazijn. Lees verder
Dulce de leche is een karamelachtige pasta die je maakt van gecondenseerde melk. Héél simpel, maar oh zo lekker! Dulce de leche smeer je op brood, is heerlijk met een bolletje ijs, of je gebruikt het bij het bakken (ik ga er brownies mee bakken!). Lees verder
Sinds ik geen melk meer drink staat er altijd een pak Alpro sojadrink (meestal ongezoet) in mijn koelkast. Wist je dat je van sojadrink heerlijk schuimende cappuccino’s maakt? Maar eigenlijk is sojadrink sowieso een hele goede vervanger voor melk. Of het nu in je koffie, een smoothie, met muesli of havermout of gewoon in een glas bij je boterham is. En ik mag jullie uitnodigen om de nieuwe Alpro Sojadrink Mild gratis te testen! Lees verder
Kan het nog op de valreep van het kersenseizoen? Dit recept lag al even op de plank, maar door een heerlijk weekje vakantie in Frankrijk zie ik nu pas kans het te plaatsen. Een (glutenvrije) amandelcake met kersen. Lees verder