Spruitjes zijn bij ons geen favoriet. Net als sperziebonen, broccoli, bloemkool en witlof geef ik ze altijd een twist. Waardoor ze ineens toch heel lekker zijn! Deze spruitjes roosterde ik in de oven met spek en mosterd. Lees verder
Maand: februari 2014
BOLOGNESESAUS
Bolognesesaus komt – hoe kan het ook anders – uit Bologna. En hoewel ik zelf een half jaar in Bologna gestudeerd heb, had ik me nog nooit aan verse Bolognesesaus gewaagd. Tot gisteren. Een goed gevulde pastasaus met rundergehakt, spek, peen en bleekselderij. Ik volgde grotendeels het recept voor deze saus van Jamie Oliver. Lees verder
CHAMPIGNONSOEP
Soep is favoriet hier thuis. Wij maken elke week wel een pan met soep, vaak in het weekend. Deze champignonsoep is eigenlijk heel simpel maar oh zo lekker! Lees verder
BLADERDEEGHAPJES MET ZALM EN ROOMKAAS
Een heel eenvoudig te maken hapje dat het altijd goed doet op feestjes en verjaardagen. Kleine bladerdeeghapjes gevuld met roomkaas en gerookte zalm.
Lees verder
BREEKBROOD MET KAAS EN UI
Om mijn nieuwe keukenmachine te testen bakte ik vorige week een brood. Wat scheelt dat kneden! Het resultaat: een lekker hartig breekbrood met kaas en ui, heerlijk bij bijvoorbeeld een kop soep.
Lees verder
Lees verder
ZUURKOOLTAART
Het eerste recept! Deze zuurkooltaart staat op de voorpagina van de Delicious van 01/2013. Een lekkere hartige taart waar je eindeloos mee kunt variëren. Ik voegde stukjes appel en spek toe voor een frisse taart met een bite. Daarnaast gebruikte ik in plaats van bladerdeeg hartige taartdeeg (dit vind je in het vriesvak naast de bladerdeeg). Hartige taartdeeg is veel minder vet dan bladerdeeg! Lees verder