Klik op de titel of de foto voor het recept!
zoet en lekkers
PERENSTRUDEL
Met het oog op de feestdagen deel ik vandaag het recept van een heerlijke winterse perenstrudel. Lekker bij de koffie of als nagerecht, met een bolletje vanille- of kaneelijs óf vanillesaus naast de warme strudel. Lees verder
MARMERCAKE (+BASISRECEPT CAKE)
Het basisrecept voor een cake is heel eenvoudig en ideaal als uitgangspunt om mee te variëren. Vandaag deel ik een basis vanillecake recept om daarmee vervolgens een marmercake te maken (half vanille, half chocolade). Lees verder
BANANENBROOD CHOCOLA
Het was even stil op EtenvanEefke. Maar na een hele drukke periode, met onder andere onze verhuizing, kan ik in mijn nieuwe keuken weer lekker aan de slag. Vanaf nu dus gewoon weer wekelijks nieuwe recepten! En we beginnen met een lekker en gezond bananenbrood. Een verantwoord tussendoortje, want dit brood (eigenlijk is het meer een cake) bevat geen toegevoegde suikers. Daarnaast is het ook nog helemaal glutenvrij en lactosevrij. Lees verder
RONDE APPELCAKE
Het recept voor deze ronde appelcake kwam ik een aantal maanden geleden tegen in de Allerhande. Met een paar kleine aanpassingen is dit een heel lekkere friszoete cake, zowel in de zomer als in de winter. Lees verder
MONCHOUTAART (MET KWARK)
Nog even snel iets lekkers maken voor de paasdagen? Een monchoutaart doet het altijd goed op verjaardagen of feestjes. Het is alleen wel een enorm machtige taart door de monchou. En omdat ik de taart altijd graag wat hoger maak, heb ik dan nogal wat monchou nodig. Nu verving ik een deel van de monchou door magere kwark. Ik was nog een beetje bang dat de taart hierdoor te zuur zou worden, maar de smaak is eigenlijk bijna hetzelfde. De taart is heel iets lichter en frisser van smaak, een aanrader! Lees verder