BANANENBROOD CHOCOLA

choco bananenbrood

Het was even stil op EtenvanEefke. Maar na een hele drukke periode, met onder andere onze verhuizing, kan ik in mijn nieuwe keuken weer lekker aan de slag. Vanaf nu dus gewoon weer wekelijks nieuwe recepten! En we beginnen met een lekker en gezond bananenbrood. Een verantwoord tussendoortje, want dit brood (eigenlijk is het meer een cake) bevat geen toegevoegde suikers. Daarnaast is het ook nog helemaal glutenvrij en lactosevrij. Lees verder

MONCHOUTAART (MET KWARK)

monchoutaart met kwark recept

Nog even snel iets lekkers maken voor de paasdagen? Een monchoutaart doet het altijd goed op verjaardagen of feestjes. Het is alleen wel een enorm machtige taart door de monchou. En omdat ik de taart altijd graag wat hoger maak, heb ik dan nogal wat monchou nodig. Nu verving ik een deel van de monchou door magere kwark. Ik was nog een beetje bang dat de taart hierdoor te zuur zou worden, maar de smaak is eigenlijk bijna hetzelfde. De taart is heel iets lichter en frisser van smaak, een aanrader! Lees verder