Het meest bekeken recept op EtenvanEefke is de pastasalade met kip, rucola, pesto en zongedroogde tomaat. Vandaag voegen we daar een nieuwe pastasalade aan toe, namelijk deze met spinazie, courgette, pancetta en feta. Net zo makkelijk te maken en ook lekker zomers. Ideaal dus als lunch, licht hoofdgerecht of voor bij de bbq of picknick! Lees verder
Het bbq seizoen is weer geopend! En bij een bbq hoort een frisse salade. Hierbij een recept voor een simpele maar lekkere aardappelsalade. Lees verder
Het recept voor coleslaw is het meest bekeken recept op etenvaneefke.nl! Coleslaw is dan ook een heel lekker en veelzijdig bijgerecht. Bij de bbq in de zomer of op een warm broodje hamburger. Vandaag deel ik een winterse variatie op dit recept, namelijk een rode coleslaw. Lees verder
Pompoen is een echte herfstgroente. Op de markt kocht ik een aantal pompoenen om een flinke pan soep mee te maken. De overbleven pompoen roosterde ik in de oven, lekker met knoflook en rozemarijn! Lees verder
Deze originele Griekse salade is lekker als lunch, bij een zomerse bbq, of gewoon als bijgerecht. Met tomaat, komkommer, olijven, rode ui, paprika en fetakaas. Lees verder
Tzatziki is een Griekse knoflook komkommersaus. Een heel simpel receptje, lekker bij elk stuk gebraden of gegrild vlees. Of als bijgerecht bij de bbq. Lees verder