Stoofpeertjes horen bij de feestdagen en zijn lekker als bijgerecht maar ook als dessert. Ik had nog nooit zelf stoofpeertjes gemaakt en besloot vandaag eens wat te experimenteren met twee varianten. Eén alcoholvrije versie met donkerbruine basterdsuiker en kaneel. En een versie met rode wijn en extra veel winterse kruiden. Conclusie: allebei lekker! Lees verder
Het laatste recept dat ik voor Sinterklaas met jullie deel is dit recept voor speculaasbrokken. Liever gevulde speculaas? Dan vind je hier het recept dat ik vorig jaar plaatste. Ook een schaal vol pepernoten of borstplaat is natuurlijk zo gemaakt voor sinterklaasavond. Lees verder
Sinds maanden deed ik weer eens mee aan de Foodblogswap, waarbij bloggers een recept van elkaars blog uitkiezen en met een twist klaarmaken. Deze keer mocht ik iets kiezen van het blog Cuisine van Sabine. Ik koos voor een simpel recept: kruidnoten (of is het pepernoten?)! Sabine dompelde de kruidnoten ook nog in de chocola. Helaas had ik dit niet in huis, maar hierdoor heb ik dus een goede reden om volgende week nog een lading te bakken! Lees verder
Pompoen is een echte herfstgroente. Op de markt kocht ik een aantal pompoenen om een flinke pan soep mee te maken. De overbleven pompoen roosterde ik in de oven, lekker met knoflook en rozemarijn! Lees verder
Wat een lekkere combinatie, witlof en appel! Toen ik er voor het eerst van hoorde, leek het mij een beetje gek om appel te bakken. Maar een zoete appel en licht bittere witlof gaan heel goed samen! Eet deze gebakken witlof met appel, spekjes, honing, ketjap en bieslook als bijgerecht. Lees verder
Maak elke week een pot vol granola en je kunt er de hele week mee ontbijten! Het leuke van zelf granola maken is dat je eindeloos kunt variëren met de ingrediënten. Neem als basis havermout en vul dit aan met noten, zaden en gedroogde vruchten naar keuze. Dit is momenteel mijn favoriete (glutenvrije) ontbijt granola. Lees verder